无锡润寅净化科技有限公司为您介绍净化无尘车间

 一、何为洁净车间

 洁净车间也叫净化无尘车间、洁净室、无尘室，是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振荡及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别规划之房间。便是不论外在之空气条件他怎么样变化，其室内均能俱有保持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能之特性。

 什么是十万级洁净车间呢？我们简单来说，便是车间每立方米空气中直径≥0.5μm粒子数不大于352万个，空气中粒子数越少，就意味着尘埃和微生物数量越少，空气越洁净。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需到达15-19次，换气后空气净化时间不超过40分钟。

 二、食物厂洁净车间的分区

 一般食物厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。

1、一般作业区（非清洁区）之中：一般的质料、制品、东西储存区域，包装制品转运区域等质料、制品露出风险较低的区域，如外包装室、原辅料库房、包装材料库房、外包装车间、制品库房等。

2、准清洁区：要求次之，如质料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般出产加工间、非即食食物的内包装间等制品处理但不直接露出的区域。

3、清洁作业区: 指卫生环境要求高，人员、环境要求较高，须经过消毒和更衣才能够进入，如：质料、制品露出的处理区域，食食物的冷加工间、即食食物的冷却间、待包装即食食物的储存间、即食食物的内包装间等。

 建有洁净车间的食物工厂在选址、规划、布局、建造和改造时应很大极限防止污染源、穿插污染、混料和差错的产生。

 厂区环境整齐、人流和物流走向合理。

 应有适当门禁办法，防止未经批准人员的进入。

 保存建造和施工的竣工材料

 出产过程中产生空气污染较为严重的修建，应建造在厂区终年多风向的劣势侧。

 相互有影响的出产工艺，不宜设在同一修建物内时，各自出产区域之间应有有用的间隔办法。出产发酵产品应具有专 用发酵车间。

 三、洁净出产区的要求

1、有无菌要求但不能够实施终究灭菌的工艺和虽能实现终究灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净出产区内进行。

2、有杰出卫生出产环境要求的洁净出产区，应包括易腐性食物、即食半制品或制品的后冷却或包装前的寄存、处理场所，不能终究灭菌的质料前处理、产品封罐、成型场所，产品终究灭菌后的露出环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食物出产、改进食物特性或保存性的加工处理场所和检验室等。

3、洁净出产区应出产流程及相应洁净用房等级要求合理布局。出产线布局不该形成往返穿插和不接连。

4、出产区内相互联络的不同车间之间应符合品种和工艺的需求，必要时应有缓冲室等防止穿插污染的办法，缓冲室面积不该小于3平方米。

5、质料前处理不得与制品出产运用同一洁净区域。

6、出产车间内划出与出产规模相适应的面积和空间作为物料、当中产品、待验品和制品的暂存区，并应谨防穿插、混淆和污染。

7、检验室宜独立设置，对其排气和排水应有妥善处理办法。对产品的检验过程有空气洁净要求的，应设洁净作业台。

 四、食物净化洁净车间空气净化体系的作业原理

 五、方式一： 标准组合室空调风柜+空气过滤体系+洁净室通风保温管道+HEPA有效送风口+洁净室回风管道体系的作业原理，不断的循环和补充新风送人洁净室车间内，以到达出产环境所需的洁净度。

 方式二：洁净室车间天花装置FFU工业空气净化器直接往洁净室送风+回风柱回风体系+吸顶式空调机制冷的作业原理。这种方式一般对用于环境洁净度要求不是十分高的场合，并且成本相对低一些。如食物出产车间、一般的理化实验室工程、产品包装间、化妆品出产车间等。

 洁净室选用不同的送风及回风体系的不同规划是决定洁净室不同洁净度等级决定性要素。

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